Silverkaka::::

Hej fina!

Här hostar vi på och försöker få roliga saker att fylla tiden med. Med ett hem som är halvt undan stuvat då målningen av golvet blev klart igår. Ikväll skulle vi egentligen gå på en lyxig middag på Edsbacka krog, men jag fick lov att stanna hemma med min astma, hosta och lilla förkylda flickebarnet som oxå hostar. Mannen fick gå själv med släkten. Hemma sitter jag och tycker lite synd om oss. Tittar dock ut på det vackra rutiga golvet som är nymålat, drömmer mig bort ett slag och längtar efter nya möblerna....

Under dagen, innan den gick mot sitt slut, passade jag på att baka en silverkaka! Tänkte bjuda på detta smaskiga recept!!! Kakan blir otroligt saftig och är facktisk lika god dagen efter!

Jag lekte runt med kameran medans baket höll fart, så det blev några knasiga bak bilder Y

~ Silverkaka ~

• 150 gr rumsvarmt smör
• 3 dl socker
• 1 tsk vaniljsocker
• 3 dl vetemjöl
• 2 tsk bakpulver
• 1 ½ dl gräddmjölk (jag brukar ta 1 dl mjölk + ½ dl matl. grädde)
• 4 äggvitor

1. Rör smör och socker vitt och pösigt.
2. Blanda ner::: vaniljsocker, mjöl, bakpulver och gräddmjölken växelvis.
3. Vispa äggvitorna i egen bunke till ett hårt skum.
4. Blanda ner äggvite skummet i den andra smeten, varsamt!
5. Häll smeten i en bröad sockerkaksform.
6. Grädda 45 - 60 min i ugn 175 grader. Känn med sticka!
7. Låt svalna innan du skälper över den på ett fat.

.

.

.

.

.

.

Jag önskar alla en mysig helg och tack för att du sällskapar med mig här!